Podrobnosti recepta

Vegetarijanske jedi Pizza Napolitana

26. 7. 2022

Avtor: Vlastimil Jaša

Podjetje: Retigo

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: Vegetarijanske jedi

Kulinarika: italijanščina

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 280 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Vroč zrak
100 %
time icon Čas
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sestavine

Ime Vrednost Enota
navadna pšenična moka 500 g
olivno olje 35 ml
vodo 250 ml
sol 7 g
pločevinka zdrobljenega paradižnika 400 g
česen 5 g
rjavi sladkor 10 g
sardoni 4 g
mocarela 250 g
bazilika 2 g

Prehrana in alergeni

Alergeni: 1, 4, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitamini: A, B, C, D, E, K

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 2484,6 kJ
Ogljikovi hidrati 396,9 g
maščoba 51,2 g
Beljakovine 102,8 g
voda 0 g

Postopek priprave

Iz sestavin pripravimo testo in ga pustimo počivati. Pečico namažemo z olivnim oljem, po celotnem plehu testo raztegnemo s prsti in ga premažemo z rajčicovo mešanico. Okrasi se z rezinami mozzarelle in listi bazilike, dodamo še filete sardel. Vse poškropimo z olivnim oljem in pečemo v predhodno segreti konvekcijski pečici na zgoraj navedeni program.

Priporočena dodatna oprema

vision_bake

vision_bake