Podrobnosti recepta

Name: Dipna Anandova piščančja tikka
Yield: 4
Cuisine: indijski
Ingredients: 800,0000 g; 160,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

perutnina Dipna Anandova piščančja tikka

22. 5. 2025

Avtor: Phil Smith

Podjetje: Retigo

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: perutnina

Kulinarika: indijski

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

Predgretje:
200 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

Vroč zrak

100 %

Čas

00:25 hh:mm

180 °C

100 %

Sestavine Porcije

Ime	Vrednost	Enota
Narezane piščančje prsi	800	g
Grški jogurt	160	g
1 ½ zravnane čajne žličke rdečega čilija v prahu	0	kos
2 žlici paste iz ingverja in česna	0	kos
2 ravni čajni žlički garam masale	0	kos
1 ½ čajne žličke kumine v prahu	0	kos
6 žlic rastlinskega olja	0	kos
1 čajna žlička kurkume	0	kos
2 ½ žlice belega kisa	0	kos
1 čajna žlička zelene čili paste	0	kos
1 ½ čajne žličke soli	0	kos
1 ½ čajne žličke soli	0	kos
1 zravnana žlica posušenih listov grškega sena	0	kos

Prehrana in alergeni

Alergeni:
Minerali: , Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
vitamini: , B Vitamins, Vitamin A, Vitamin C

Hranilna vrednost ene porcije	Vrednost
Energija	353,6 kJ
Ogljikovi hidrati	1,4 g
maščoba	7,4 g
Beljakovine	66 g
voda	181,2 g

Postopek priprave

Zmešajte vse sestavine za marinat (v tej fazi ne dodajte piščanca).
Prepričajte se, da je marinada dobro zmešana, po potrebi prilagodite začimbe in oranžno barvo.
Nato dodajte kose piščanca v mešanico jogurta in z rokami enakomerno prekrijte piščanca z marinado.
Pustite, da se piščanec marinira približno eno uro (piščanca lahko tudi pustite marinirati čez noč, tako bo bolje absorbiral vse okuse v marinat).
Ko je piščanec mariniran, ga pecite v pečici pri 180°C približno 20-25 minut, dokler ni piščanec dobro pečen in sokovi ne odtečejo čisti.

Priporočena dodatna oprema

Gn_posoda_nerjavno_jeklo_polna