Podrobnosti recepta

Svinjina Svinjske rebra

28. 2. 2026

Avtor: Chloé Lasseron

Podjetje: Retigo

Več receptov tega avtorja

Kategorija hrane: Svinjina

Kulinarika: drugo

Prenesi PDF Prenesite BR2

Koraki programa

  • Predgretje:
  • 160 °C

Za ogled celotne tabele premaknite tabelo v desno.

1
Kombinacija
10 %
time icon Čas
time icon 01:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Vroč zrak
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon75 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sestavine

Ime Vrednost Enota
Svinjska rebra z kostjo 2 kg
Hoisin omaka 55 g
med 45 g
Sladka sojina omaka 60 g
ingverjeva pasta 10 g
strok česna 3 kos
Prašek petih začimb 5 g
rastlinsko olje 30 g

Prehrana in alergeni

Alergeni: Soy, Wheat
Minerali: Cu, Mg, P
vitamini: A, C, D, E, K

Hranilna vrednost ene porcije Vrednost
Energija 800,4 kJ
Ogljikovi hidrati 10,1 g
maščoba 61,3 g
Beljakovine 51,7 g
voda 144,7 g

Postopek priprave

Zmešajte
hoisin omako, med, sojino omako, ingverjevo pasto, mlet česen in pet
začinov za marinado. 

Rebra popolnoma premažite in  pustite marinirati 1 uro. 

Postavite rebra na GN posode in jih dajte v
pečico, pri čemer jih vsakih 30 minut prelijte z omako. Obrnite na
polkuhanju.  







Dokončajte na
suhi toploti, pri čemer rebra vsake 10 minut premažite s sokom za kuhanje.