Detalj recepta

povrće 辣椒炒香菜

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Kompanija : Retigo Asia

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: povrće

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 195 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kombinacija
60 %
time icon vreme
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
патлиџан 300 g

рецепт за зачин

Ime Vrednost Jedinica
млевени бели лук 100 g
црвена паприка 100 g
со 3 g
љутика 10 g
сос од остриге 10 g
моносодијум глутамат 3 g
гриз шећера 3 g
млевени бели бибер 3 g
млевени ким 3 g
маслиново уље 300 ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 286,2 kJ
Ugljeni hidrati 43,2 g
Mast 2,4 g
Protein 14,1 g
Voda 0 g

Način pripreme

◆ 香菜不剁開，炒前浸泡白醋300毫升，能保持表皮顏色
◆ 辣椒製作，沙拉油依序煸香辣椒、辣椒粉及調味料等
◆ 整枝香菜進炒鍋翻炒後再開火，保持內部水份
◆ 剪開香菜上調味，再回炒鍋繼續炒調味3分鐘

Preporučeni pribor

vision_grill_dijagonala

vision_grill_dijagonala

vision_bake

vision_bake

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna