Detalj recepta

jaja Konfitovana žumanca

13. 2. 2025

Autor: Jakub Svoboda

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: jaja

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 65 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
жуманце 10 kom
маст 500 g
биље по укусу 10 g
бели лук 10 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: A
Minerali: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Selenium, Zn
Vitamini: A, B, C, E, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 452,3 kJ
Ugljeni hidrati 0,3 g
Mast 50 g
Protein 0,1 g
Voda 0 g

Način pripreme

Salo sa začinskim biljem i belim lukom otopimo. U toplo salo stavimo umućena žumanca i sve pošaljemo da konfituje prema podešavanjima iznad. Ako želite da žumanca nakon ugriza ne budu tečna, produžite vreme na 45 minuta. Žumanca možete i pomoću Vision smoker-a dimiti.

Preporučeni pribor

vision_pan

vision_pan

vision_dimogenerator

vision_dimogenerator