Detalj recepta

Name: Lepljivi pileći bataci i krila
Yield: 6
Cuisine: kineski
Ingredients: 6,0000 tPcs chicken drumstick; 6,0000 tPcs chicken wings; 30,0000 g clear honey; 1,0000 tPcs 3cm piece fresh root ginger, peeled and grated; 1,0000 tPcs garlic clove, crushed; 3,0000 g Chinese five spice; 15,0000 ml soy sauce; 10,0000 g orange marmelade; 1,0000 g grated orange zest; 15,0000 ml sesame oil

živina Lepljivi pileći bataci i krila

6. 4. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: živina

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
250 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kombinacija

50 %

vreme

00:15 hh:mm

150 °C

100 %

brush with rest of the marinade

vruć vazduh

30 %

vreme

00:15 hh:mm

200 °C

100 %

Sastojci Porcije

Ime	Vrednost	Jedinica
пилеће ножице	6	kom
пилећа крилца	6	kom
душо	30	g
свеж ђумбир	1	kom
чена белог лука	1	kom
пет зачина	3	g
соја сос	15	ml
мармелада од поморанџе	10	g
кора од поморанџе	1	g
сусамово уље	15	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	23,3 kJ
Ugljeni hidrati	5,5 g
Mast	0 g
Protein	0,1 g
Voda	0 g

Način pripreme

Isecite pileće batake tri do četiri puta svaki oštrim nožem i stavite u posudu sa pilećim krilima. Pomešajte sve sastojke za marinadu i prelijte preko piletine. Ostavite da se marinira najmanje 2 sata, ili preko noći ako možete, povremeno okrećući.
Kada se marinirao, zagrijte Retigo kombinovanu pećnicu u kombinovanom režimu 50%, 250°C sa Retigo Vision roštiljem unutra, nakon što se zagreje, smanjite temperaturu na 150°C i pecite oko 15 minuta. Otvorite vrata, premazujte marinadom, okrenite i zatvorite vrata. Drugi korak će biti u režimu vrućeg vazduha 30%, 200°C još 15 minuta.
Da proverite da li je skuvareno, probodite batak štapićem: ako su sokovi još uvek rozasti, nastavite sa kuvanjem.

Preporučeni pribor

vision_grill