Receptdetaljer

Fjäderfän Ugnstekt Kycklinglår

8. 3. 2022

Författare: Bartłomiej Kubica

Företag: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Fjäderfän

Kök: Övrig

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Kombination
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon75 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser

namn Värde Enhet
kycklinglår 10 st
vegetabilisk olja 0,5 l
mald rökt paprika 50 g
salt 50 g
malen svartpeppar 8 g
vitlök 20 g

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 25 kJ
Kolhydrat 3,5 g
Fett 0,8 g
Protein 0,9 g
Vatten 0 g

Gör så här

Kryddor blandas med olja, köttet rengörs.
Bästa resultat uppnås om man marinerar 24 timmar innan gräddning.
Vi gräddar på plåtar med cirka 6 st i plåtar av 40mm djup.
Gräddning med termometer.

Rekommenderade tillbehör

emaljerade_gn_behållare

emaljerade_gn_behållare