Receptdetaljer

Name: Vit krabba
Yield: 1
Cuisine: kinesiska

Fisk Vit krabba

17. 4. 2023

Författare: Gary CHIU

Företag: Retigo Asia

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Fisk

Kök: kinesiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
99 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Ångande

Tid

04:00 mm:ss

99 °C

80 %

Ingredienser Portioner

namn	Värde	Enhet
räkor	1	kg

smaksättning recept

namn	Värde	Enhet
ris vin	20	ml
mild sojasås	20	ml
finhackad vitlök	10	g

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	790,5 kJ
Kolhydrat	11,5 g
Fett	10,1 g
Protein	160,8 g
Vatten	0 g

Gör så här

• Skölj vit krabba i kallt vatten, och låt den stå i en blandning av risvin och salt
• Lägg i en förvärmd ugn, använd en non-stick bakplåt, 84 graders
• Använd non-stick bakplåt/plåt, stor mängd för att flödet ska kunna påverka
• Smörja med olja och vatten, vattenångan ska vara fin, som en fin smak av hav
• Efter att ha serverat kan du njuta av, kvalitetånga bakplåt med hög temperatur och hög tryck med smak av hav