Receptdetaljer

Fisk Lax i smördegen

25. 3. 2021

Författare: Pavel Gaubmann

Företag: Retigo

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Fisk

Kök: franska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 195 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser

namn Värde Enhet
lax 2000 g
smördeg 500 g
salt 20 g
spenatblad 500 g
olivolja 70 ml
kycklingägg 40 g

Näring och allergener

Allergener: 1, 3, 4
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 621 kJ
Kolhydrat 18,4 g
Fett 39,2 g
Protein 48,5 g
Vatten 0 g

Gör så här

Från laxen tar vi bort benen, sköljer, torkar av, och skär i 10 lika stora filéer. Laxen penslas med olja och saltas. På det utvalsade smördegen lägger vi laxfilén, en del av den smaksatta spenaten och rullar ihop. Pensla med ägg och baka till gyllene.

Rekommenderade tillbehör

vision_bake

vision_bake

emaljerade_gn_behållare

emaljerade_gn_behållare