รายละเอียดสูตร

ปอกมันฝรั่งและนึ่งให้สุก.

ในระหว่างนี้ ในน้ำมันร้อนๆ ให้ผัดเบคอนกับหอมแดงที่สับละเอียดจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม. ค่อยๆ เติมไวน์ขาวเพื่อทำให้รสชาติเข้มข้น แล้วปล่อยให้เหล่านี้ลดลงจนของเหลวแทบจะหมดไป.

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ และวางเรียงเป็นชั้นในจานอบ โดยแทรกด้วยเบคอนที่ผัดแล้ว.

เทครีมสดหนาๆ ลงไปทั่วด้านบน จากนั้นปรุงด้วยเกลือและพริกไทยที่บดสดๆ ใส่ชีสรีบลอชนที่สไลซ์แล้วปิดทับด้านบนให้ทั่ว เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เข้มข้นและกรอบ.

นำเข้าอบในเตา