รายละเอียดสูตร

เนื้อบดละเอียด เคฟต้าอบ

28. 5. 2026

ผู้เขียน: Chloé Lasseron

บริษัท: Retigo

สูตรอาหารเพิ่มเติมจากผู้เขียนคนนี้

หมวดอาหาร: เนื้อบดละเอียด

อาหาร: ตุรกี

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 200 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
100 %
time icon เวลา
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

วัตถุดิบ

ชื่อ ค่า หน่วย
เนื้อบด 800 g
หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น
สะระแหน่สด 1 ชิ้น
ผักชี 1 ชิ้น
ไข่ไก่ 1 ชิ้น
ผงยี่หร่า 1 1/2 ช้อนชา 1 ชิ้น
เกลือ 5 g
พริกไทยดำ 5 g
พริกป่นปาปริก้ารมควัน 5 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้: 3
แร่ธาตุ: , 03 mg, 57 mg, Ca, Calcium, Calcium: 138 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, Iron: 1, K, Magnesium, Magnesium: 50 mg, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Phosphorus: 58 mg, Potassium, Potassium: 556 mg, Se, Sodium: 3 mg, Zinc, Zinc: 0, Zn
วิตามิน: , 09 mg, 16 mg, 1 mg, 53 mg, A, B, B6, C, D, E, Folate, Folate: 152 mcg, K, Kyselina listová, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 842 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 133 mg, Vitamin E, Vitamin K: 1640 mcg

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 289.8 kJ
คาร์โบไฮเดรต 3 g
อ้วน 20.7 g
โปรตีน 24.2 g
น้ำ 0 g

วิธีทำ

สับหมูหย็องและสะระแหน่ให้ละเอียดมากๆ

ขูดหัวหอมบนตะแกรงละเอียดและบีบให้แห้งในผ้าขาวบางเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน

ในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่เนื้อสับ หัวหอมที่บีบแล้ว สมุนไพรที่สับละเอียด และเครื่องเทศทั้งหมด คนให้เข้ากันด้วยช้อนก่อน จากนั้นนวดด้วยมืออย่างแรงประมาณ 3 ถึง 4 นาที ส่วนผสมจะต้องมีความแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

ปั้นเป็นท่อน 

ทาน้ำมันมะกอกบนเคฟต้าและนำไปอบ