Tarif detayı

Vejeteryan yemekleri Ispanaklı rulo

26. 7. 2022

Yazar: Vlastimil Jaša

Şirket: Retigo

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Vejeteryan yemekleri

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
190 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

100 %

Zaman

00:30 ss:dd

170 °C

80 %

İçindekiler Porsiyonlar

İsim	Değer	Birim
ıspanak yaprakları	800	g
yumurta sarısı	10	adet
yumuşak krem peynir	100	g
tuz	4	g
sade buğday unu	100	g
kabartma tozu	2	adet
yumurta beyazı	10	adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 7
Mineraller:
vitaminler:

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	85,7 kJ
Karbonhidrat	7,9 g
Şişman	3,2 g
Protein	4,6 g
su	0 g

Hazırlanışı

Hamuru hazırlamak için öncelikle taze ıspanağı 99°C buharda 2 dakika haşlıyoruz ve içinden mümkün olduğunca fazla suyu sıkıyoruz. Karışıma ıspanak, yumurta sarısı, krema peyniri, tuz, un ve kabartma tozu ekliyoruz. Hepsini el blenderi ile karıştırıyoruz.

Daha sonra yumurta beyazlarını çırpıyoruz ve hafifçe karışıma katıyoruz. Bu karışımı eşit şekilde kızartma tepsisine yayıyoruz. Önceden ısıtılmış konveksiyonel fırına yerleştiriyoruz ve daha önce belirttiğimiz programda pişiriyoruz, bu programı Retigo Combionline sistemi sayesinde kendi konveksiyonel fırınıza da aktarabilirsiniz.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake