Tarif detayı

Biftek Sığır roast beef (rulo) bir gece boyunca

25. 11. 2022

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Biftek

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 220 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
0 %
time icon Zaman
time icon 00:05 ss:dd
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
kombinasyon
70 %
probe icon CoreProbeSıcaklığı
probe icon53 °C
probe icon 55 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
kombinasyon
70 %
time icon Zaman
probe icon 53 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

İçindekiler

İsim Değer Birim
sığır eti rulo 2 kg
tuz 8 g
öğütülmüş karabiber 2 g
sebze yağı 20 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Cu, Mg, P
vitaminler: A, B6, C, D, E, K

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 238,6 kJ
Karbonhidrat 0,1 g
Şişman 6 g
Protein 44 g
su 0 g

Hazırlanışı

Sığır rulosunu yıkayıp kurulayın, tuzlayın, karabiber serpin, yağ ile ovun ve önceden ısıtılmış konveksiyonlu fırında ızgara tepsisine yerleştirin. Eti her tarafını kızartın.
Daha sonra paslanmaz çelik ızgara üzerine alıp altına tam tabanlı bir gastronorm kabı yerleştirin ve programa göre pişirin.

Önerilen aksesuarlar

Vision_express_grill

Vision_express_grill

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

paslanmaz_wire_shelving

paslanmaz_wire_shelving