Tarif detayı

Name: "Çin mantısı"
Yield: 10
Cuisine: Çince

Garnitürler "Çin mantısı"

10. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Garnitürler

Yerel mutfak: Çince

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
195 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

0 %

Zaman

07:00 mm:sn

180 °C

90 %

İçindekiler Porsiyonlar

İsim	Değer	Birim
beze	1	adet

İsim	Değer	Birim
mısır sosu	2	adet
taze mantarlar	250	adet
krem şanti %33	50	kg
süt %3,5	200	g
tavuk stoğu	1,5	l
havuç	30	g
sade buğday unu	40	g
yumurta	100	g
tuz	3	g
öğütülmüş karabiber	0,5	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	15743,4 kJ
Karbonhidrat	154,2 g
Şişman	1652 g
Protein	102,3 g
su	0 g

Hazırlanışı

"• Kremalı karışımın hazırlanması tamamlandı, ya da soğuk daldırma sosu doğrudan kullanılabilir.\r\n• Krema sosu hazırlamak için sarımsaklı yoğurdu, çorba kasesinin üzerine koyun.\r\n• Sarımsaklı yoğurt sosunuzu kullanmanızı öneririz, rengi daha altın sarısıdır.\r\n• Yüksek sıcaklıkta kızartma, sarımsaklı yoğurt hızla kabarır, dış yüzeyi altın sarısına döner.\r\n• İstenilen kremalı karışım, yoğurt kabarık krema sosunun üzerine dökülür, kremalı lezzeti daha yoğun.