Bu tarifteki Porsiyon sayısı, GN1/1 tepsilerin adetine karşılık gelmektedir.
Marzipan'ı rendelip, yumurta akı, Soyun ve Pudra şekeri ile birlikte bir kapta karıştırın.
Kapı kombi buhara yerleştirerek, karışımı 45°C'de yaklaşık 30 dakika ısıtın. Karışımı daha sonra iyice karıştırın, marzipan ve şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Kıvamı, yapıştırıcıya benzemelidir. Daha sonra Kokos unu ekleyin. İsteğe göre, hamuru rom veya acı badem aromasıyla zenginleştirebilirsiniz.
Yapışmaz bir fırın tepsisinde, kaşık yardımıyla makronlar şekil verip, programda pişirin. Makronların tamamen soğumasını bekleyin ve sonra tepsiden alın.
Çikolatayı eritip, makron tabanlarını bir kez daldırın, pişirme kağıdının üzerine koyun ve dondurucuda dondurun.
Makronlar, hava geçirmez bir şekilde ambalajlandıklarında uzun süre yumuşak kalır.
