Tarif detayı

Kümes hayvanları Tayland Yeşil Köri Tavuk

23. 7. 2026

Yazar: Phil Smith

Şirket: Retigo

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: Güneydoğu Asyalı

Program adımları

  • ön ısıtma:

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
buharda pişirme
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Sıcak hava
0 %
probe icon CoreProbeSıcaklığı
probe icon75 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

İçindekiler

İsim Değer Birim
kemikli tavuk yüce 6 adet
hindistancevizi sütü - kutu 1 adet
Tayland yeşil köri ezmesi 50 g
zencefil püresi 10 g
sarımsak püresi 10 g
Beyaz pirinç 1 kg

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller:
vitaminler:

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 230,5 kJ
Karbonhidrat 48,1 g
Şişman 1,2 g
Protein 4,9 g
su 27,3 g

Hazırlanışı

Tavuğun süperini Fransız usulü kesip, sarımsak ve zencefil ezmesinde marine edin.

Coconut sütü ve köri ezmesi ile bir sos hazırlayın, tadına göre baharatlayın.

Risoturmayı eşit miktarda su kullanarak buharda pişirin ve sıcak tutun.

Tavuğu, derisi aşağı gelecek şekilde ızgarada pişirin ve dinlendirin.

Pişmiş pirinci bir kalıba yerleştirin ve tabağın üzerine koyun.

Tavuğu uzunlamasına iki kez dilimleyin ve pirincin üzerine yerleştirin.

Sonrasında sos ile süsleyin ve garnitür ekleyin.

Önerilen aksesuarlar

Vision_express_grill

Vision_express_grill

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full