Деталі рецепта

Name: Кебабчета
Yield: 10
Cuisine: турецька
Ingredients: 2000,0000 g mletého masa (mix hovězí, vepřové, jehněčí); 100,0000 g sladká mletá paprika; 300,0000 g bílá cibule; 10,0000 g jedlé sody; 2,0000 g saturejky nebo čubrici; 0,0000 g čerstvě mletý černý pepř; 100,0000 g česnek; 100,0000 ml trochu vody na vymíchání; 50,0000 ml olivový olej

Фарш Кебабчета

15. 7. 2022

Автор: Vlastimil Jaša

Компанія: Retigo

Інші рецепти цього автора

Категорія харчування: Фарш

Кухня: турецька

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
230 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

час

00:08 гг:хм

220 °C

100 %

Інгредієнти Порції

Ім'я	Значення	одиниця
меленої м'ясної суміші	2000	g
меленої солодкої паприки	100	g
біла цибуля	300	g
порошок для випічки	10	g
гречана крупа	2	g
чорний мелений перець	0	g
часник	100	g
води	100	ml
оливкова олія	50	ml

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	563,8 kJ
вуглевод	14,7 g
Жир	37,4 g
білок	44,3 g
вода	0 g

Спосіб приготування

Всички съставки смесваме в компактна смес и оставяме да стегнат в хладилника. Така по-добре се свързват вкусовете и сместа се оформя добре. Оформяме с мокри ръце - най-често на кюфтета. Печем до златисто на грил GN.