Деталі рецепта

Десерти Нью-Йоркський чізкейк

26. 6. 2024

Автор: Ondrej Vlcek

Компанія: Retigo

Інші рецепти цього автора

Категорія харчування: Десерти

Кухня: Інший

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

1
Комбінація
25 %
time icon час
time icon 00:45 гг:хм
probe icon 110 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Інгредієнти

Ім'я Значення одиниця
м'який вершковий сир (філадельфія, лучина) 800 g
манної крупи цукру 260 g
жовток 1 шт
яйця курячі 3 шт
звичайного пшеничного борошна 55 g
Ванільного екстракту 10 ml
вершки 33% 440 ml
дитяче печиво 100 g
вершкове масло 60 g

Харчування та алергени

Алергени: 1, 3, 7
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції Значення
Енергія 1378,5 kJ
вуглевод 38,2 g
Жир 30,5 g
білок 8 g
вода 0 g

Спосіб приготування

Спочатку подрібнюємо печиво на дрібні крихти та змішуємо з розтопленим маслом.
Викладаємо в круглу форму для торта і добре утрамбовуємо. Має утворитися рівномірний шар.
Залишаємо застигати в холодильнику.
В кухонному комбайні або за допомогою ручного міксера ретельно змішуємо вершковий сир з цукром. Потім, за постійного перемішування, поступово додаємо жовтки, яйця, просіяне борошно, ванільну есенцію та вершки.
Виливаємо в форму, вирівнюємо поверхню і випікаємо за заданою програмою.