Деталі рецепта

Десерти Шоколадний торт з шоколадною глазур'ю

12. 6. 2026

Автор: Jakub Svoboda

Компанія: Retigo

Інші рецепти цього автора

Категорія харчування: Десерти

Кухня: чеська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

  • Попередній нагрів:
  • 175 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

1
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:30 гг:хм
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:30 гг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгредієнти

Ім'я Значення одиниця
манної крупи цукру 350 g
звичайного пшеничного борошна 280 g
харчова сода 7 g
какао 85 g
цукор 5 g
яйце 3 шт
майонез 250 g
вода 300 ml

глазур

Ім'я Значення одиниця
вершки 33% 100 ml
темний шоколад 70% 100 g

Харчування та алергени

Алергени: 1, 3
корисні копалини: Ca, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zn
Вітаміни: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції Значення
Енергія 405,4 kJ
вуглевод 50,3 g
Жир 19,4 g
білок 5,2 g
вода 0 g

Спосіб приготування

В мисці змішаємо всі сухі інгредієнти, потім додаємо яйця, воду і в кінці майонез. Досить нам для замішування ручний вінчик. Готове тісто виливаємо у тортову форму діаметром 24 см, яку ми вистелили папером для випікання. Випікаємо на гарячому повітрі при 160°C протягом 30 хвилин.

Тим часом підготуємо глазур з гіркого шоколаду та гарячих вершків. 

Остиглий торт поливаємо приготованою глазур'ю і якщо хочемо, можемо прикрасити свіжими фруктами та квітами або шоколадними стружками.

Рекомендовані аксесуари

vision_pan

vision_pan