Деталі рецепта

Спершу промиваємо рис у великій кількості води, поки вона не стане чистою та прозорою. Коли рис буде чистий та відціджений, поміщаємо його в гастрономічний піддон і додаємо воду. 

Помістіть у духовку та варіть. Дайте постояти 15 хвилин по завершенні приготування, не відкриваючи дверцята духовки. 

Якщо у нас є хангірі (японський дерев’яний посуд для приправлення та зберігання рису), виливаємо рис у нього та поступово додаємо приправу, поки перемішуємо. Таким чином, ми приправляємо і охолоджуємо рис одночасно.