Chi tiết công thức

Name: Cá hồi với rau củ trong giấy bạc
Yield: 5
Cuisine: Khác
Ingredients: 1000,0000 g Losos filet; 125,0000 g Máslo; 1,0000 tPcs Libeček, bylinky hrst; 1,0000 g Sůl, pepř; 1,0000 tPcs Citrón; 1,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Cá Cá hồi với rau củ trong giấy bạc

19. 7. 2021

Tác giả: Jan Malachovský

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Cá

Ẩm thực: Khác

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
150 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Sự kết hợp

50 %

Thời gian

00:18 hh: mm

160 °C

100 %

Thành phần Các phần

Tên	Giá trị	Đơn vị
phi lê cá hồi có da	1000	g
bơ	125	g
bé trai	1	chiếc
muối	1	g
chanh vàng	1	chiếc
tiêu đen xay	1	g
quả bí	1	chiếc
cà tím	1	chiếc
củ hành	1	chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 4, 7
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	635,7 kJ
cacbohydrat	0,2 g
Mập mạp	54,8 g
Chất đạm	36,2 g
Nước uống	0 g

Cách làm

1. Rửa sạch cá hồi và để nguyên cả da. Nêm muối, tiêu.
2. Trên mặt bàn trải các miếng giấy nướng và xếp rau củ lên, cũng nên nêm muối, tiêu. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào đang trong mùa (măng tây, khoai tây mới, bông cải xanh, súp lơ, v.v.).
3. Đặt cá hồi lên rau củ và rắc thảo mộc lên. Thêm một muỗng bơ lên trên.
4. Tạo một gói lại, buộc bằng dây và nướng theo chương trình đã nêu ở trên.