Chi tiết công thức

Món ăn phụ 惡水燕惹菜

17. 4. 2023

Tác giả: Gary CHIU

Công ty: Retigo Asia

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Món ăn phụ

Ẩm thực: người Trung Quốc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 99 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hấp
time icon Thời gian
time icon 30:00 mm: ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
gạo nếp tròn 2 kg
nước 2300 ml

đồ gia vị

Tên Giá trị Đơn vị
dầu ô liu 10 ml

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Fe, K, Mg
Vitamin: A, D, E, K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 358 kJ
cacbohydrat 80 g
Mập mạp 0,6 g
Chất đạm 7 g
Nước uống 0 g

Cách làm

◇ 池上燕清洗多餘澱粉瀝乾，不鏽鋼盆高度10cm備用
◇ 惡水燕惹菜比例為燕:水 2000g :2300ml
◇ 建議池上燕洗淨後，按照比例浸泡30分鐘後開始製作
◇ 此製作量為3個不鏽鋼盆高度10cm 滿載製作30分鐘完成

Phụ kiện được đề xuất

Gn_container_stained_steel_full

Gn_container_stained_steel_full

men_gn_containers

men_gn_containers