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甜点 香料南瓜面包蛋糕

13. 10. 2026

作者: Phil Smith

公司: Retigo

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食品类: 甜点

厨房: 英语

菜单步骤

  • 预热:
  • 200 °C

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1
干烤
0 %
time icon 按时间终止
time icon 00:45 小时:毫米
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

原料

名称 数值 单位
无盐黄油 700 g
细砂糖 100 g
散养鸡蛋 3 件
自发面粉 200 g
柠檬皮(一) 1 件
泡打粉 (茶匙) 1 件
肉桂粉(茶匙) 2 件
姜粉 (茶匙) 2 件
磨碎的肉豆蔻(少许) 1 件
南瓜泥 100 g
德梅拉拉红糖(汤匙) 2 件
糖霜(用于装饰) 20 g

营养和过敏原

过敏原: 1, A
矿物质: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
维生素: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

一份的营养价值 数值
卡路里 2783 kJ
糖类 23.7 g
脂肪 72.1 g
蛋白质 3.6 g
水 0 g

做法

将烤箱预热至160摄氏度。用烘焙纸给900克/2磅的蛋糕模具涂油并铺底。

将黄油和两种糖放入大碗中,打发至光滑和浅色。刮下碗壁,使所有材料混合,然后逐渐将鸡蛋一个一个地打入。

加入面粉、柠檬皮、泡打粉、肉桂、生姜和胡椒粉,折叠混合直至光滑的面糊。然后加入南瓜泥。

将蛋糕混合物倒入蛋糕模具中,抹平表面并放入烤箱的架子上。

烘烤45至50分钟,或直到插入蛋糕中央的竹签干净取出。

冷却后,在表面撒上糖粉。

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