菜單詳情

配餐涼拌魷魚與蔬菜配菜(治具煮:筑前煮)

26. 12. 2024

作者: Steve Shih

公司: Retigo Asia Limited

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組合模式

50 %

按時間終止

02:00 小時：分鐘

160 °C

80 %

過敏原: Soy
礦物質: Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium
維生素: Niacin, Vitamin B12, Vitamin E

1.將魷魚和蔬菜切成一口大小，並與 1 茶匙的清酒、味醂和醬油混合。
2.將所有食材和調味料放入經典的 GN 全不銹鋼容器中。
3.熬煮 2 小時以達到應有的口感。
4.完成後將其取出放入冷卻機中以進行烹飪和冷卻過程。