菜單詳情

牛肉牛肉絞肉串

11. 10. 2020

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

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食物分類: 牛肉

料理: 希臘語

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菜單步驟

預熱:
250 °C

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乾烤

50 %

按時間終止

00:08 小時：分鐘

195 °C

100 %

原料份數

名稱	數值	單位
橄欖油	15	ml
碎牛肉	500	g
地面香菜	1	g
煙燻辣椒粉	1	g
鹽	1	g
洋蔥	1	件
黑胡椒粉	1	g

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值	數值
卡路里	279 kJ
醣類	0.3 g
脂肪	21.4 g
蛋白質	21.4 g
水	0 g

作法

在碗中將牛肉、孜然、紅椒粉、鹽和大量新鮮磨碎的黑胡椒混合在一起。將絞肉混合物分成8份，將每份壓實在平串上，每根約10–12公分長。
預熱Retigo組合烤箱，內部放置Retigo快速烤架，使用熱風模式50%，250°C，預熱後將溫度設置為195°C，將輕輕潤油的牛肉串烤8分鐘。
在最後3分鐘的烹飪時間內，將洋蔥塊放在烤盤上，烤至輕微焦黑。
配上你選擇的沾醬。